Cupcakes alla vaniglia

Dosi per 12 cupcakes:
115g Burro
115g Farina autolievitante
115g Zucchero
2 Uova
Aroma alla vaniglia

Procedimento:
Preriscaldare il forno a 180 gradi e preparare i pirottini nella teglia da muffin.
Mettere in planetaria il burro ammorbidito e lo zucchero mischiandoli fino ad ottenere un composto cremoso; a questo punto unire le sue uova leggermente sbattute e l'aroma di vaniglia, continuare a mischiare fino a che le uova non si saranno completamente amalgamate; aggiungere la farina setacciata e mischiare nuovamente. Suddividere il composto nei 12 pirottini ed infornare per 15-20 minuti.

NB: se si vuole ottenere dei cupcakes al cioccolato è sufficente sostituire due cucchiai di farina con altrettanta quantità di cacao amaro.
 

Chocolove

 Questo semplice dolcetto lo avevo già proposto nelle idee, ma data la semplicità ed il successo, ora ho deciso di dedicarle un post tutto suo.... Si tratta di una ricetta velocissima e che lascia grandissimo spazio alla fantasia e alle personalizzazioni aggiungendo frutta secca o qualsiasi altro ingrediente ci venga in mente.

Bastano 200g di cioccolato (qualsiasi tipo, anche quelli più strani) e 100g di riso soffiato; sciogliere il cioccolato nel microonde, unire i due ingredienti e suddividere il composto in piccoli pirottini.

Per la decorazione non ci sono limiti alla fantasia, in questo caso ho voluto ottenere un effetto romantico (ma anche degli zuccherini sono perfetti).

Oppure perchè non posarci una piccola e leggera farfalla?